CREMA DE CALABACIN

Una de mis recetas.

Ingredientes:

1. 80 g. de cebolla

100g. de puerros

50 g. aceite

500g. de calabacin

200g. de patatas

450g. de agua 

1 cucharadita de sal 

• Un poco de pimienta negra.


• PREPARACIÓN 


• Se echa en el vaso los puerros y la cebolla, se pica 4 sg./ vel. 4.


• Le ponemos el aceite y sofreímos 7 mit.  /100º  / vel. 1 


• Echamos el calabacín   cortado en rodajas de un dedo aproximadamente de grueso, la patata cortada en trozos, la sal  la pimienta y el agua.


• 20min. / 100º / velo. 1 


• Dejamos enfriar unos minutos , le ponemos a velocidad 5 y progresivamente pasamos al 10  un minuto.


• Podemos decorar el plato con cuadraditos de pan frito . ¡Riquiiiisimo! Ya me contareis...