Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® y como presentadora de Thermomix® os informare de todas las recetas nuevas y promociones y cursos que se hagan en esta zona Coria. Moraleja. Plasencia y Caceres
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Tapa de fiambre de pollo con tomates cherry y mojo verde
02 October 2012
Ingredientes:
- fiambre de pavo o pollo
- pan de chapata o un buen pan
- tomates cherri de kumato
- mojo verde :
- un manojo de cilantroTapa mediterranea
- 30 de ajos
- 50 de aceite
- 15 de vinagre
- sal
- Para hacer el mojo verde ...
- Ponga en el vaso del Thermomix® el ajo y el cilantro.
- Píquelo todo 2 minutos, a velocidad 7-10.
- Incorpore seguidamente la sal, el aceite y el vinagre. Programe 3 minutos a velocidad 7-10 para ligar la salsa y obtener una textura uniforme.
- Para un color más intenso, se le puede agregar unas hojas de perejil, que a su vez suavizará el gusto intenso del cilantro.
- Poner los tomates abiertos por la mitad con sal y echarle mojo por encima que se unten bien ..
- partir el pan en rodajas de un centimetro
- untar el pan en la salsa de mojo que queda debajo de los tomates cherris y poner el pavo encima y luego los cherris y salsear un por encima con la salsa que quede en el plato ...
02 October 2012
