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Thermomix® Cáceres
Mª GRACIA PORTILLO CORONADO
¡Hola! Bienvenidos a mi blog. Soy agente comercial de Thermomix. Os tendré informados de todo respecto a nuestra máquina. Haremos recetas para todos los gustos. Haré hincapiés en las recetas tradicionales que yo hacía cuando no tenía Thermomix,adaptandolas a la nueva tecnologia Te aclaro las dudas que tengas
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Carrilleras estofadas al whisky con higos
28 de mayo de 2019
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
28 de mayo de 2019
0
Categorías:
Carnes y aves
Ingredientes
100 g de dientes de ajo pelados y chafados
75 g de aceite de oliva
800 - 1000 g de carrilleras de cerdo salpimentadas
2 hojas de laurel secas
1 cucharada de perejil fresco picado
250 g de vino oloroso
100 g de whisky
1 pastilla de caldo de carne
30 g de zumo de naranja recién exprimido
1 chorrito de zumo de limón
6 - 8 higos secos
Preparación
Ponga los ajos y el aceite en el vaso y sofría 5 min/120°C/vel .
Agregue las carrilleras, el laurel, el perejil, el vino oloroso, el whisky, la pastilla de caldo el zumo de naranja y el zumo de limón y programe 45 min/Varoma//vel .
Añada los higos y programe 10 min/100°C//vel . Vierta en una fuente y sirva.
Sugerencias y trucos
Sirva con patatas fritas, puré de patatas u otra guarnición a su gusto.
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28 de mayo de 2019
