Mª Gracia Portillo Coronado

¡Hola! Bienvenidos a mi blog. Soy agente comercial de Thermomix® . Os tendré informados de todo respecto a nuestra máquina. Haremos recetas para todos los gustos. Haré hincapiés en las recetas tradicionales que yo hacía cuando no tenía Thermomix® ,adaptandolas a la nueva tecnologia Te aclaro las dudas que tengas

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Tortas de anís y aceite

27 January 2026

Tiempo de preparación 01:30:00 mins

icon-persons Ración para 18 personas

27 January 2026

Categoría:

Postres y dulces

Estas tortas tenia ganas de hacerlas, aunque la receta en un papel apuntada la tenia desde que tenia el Thermomix® tm31, nunca me habia puesto.

Estan ricas, mejor que las compradas. Asi, que no me arrepiento del tiempo invertido

Si me estas leyendo, no dudes en hacerlas

Y si quieres que te informe de algun problema con tu Thermomix® , o resolver alguna duda, ponme un whatsApp

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Ingredientes

100g de aceite oliva virgen extra
La piel de medio limon sin la parte blanca
2 cucharadas de anís en grano
360g de harina de fuerza
20g de levadura fresca
140g de agua
40g de anís dulce licor
2 cucharadas de sesamo
30g de azucar
1 pellizco de sal y 100g de azucar para espolvorear

Pasos de la receta

1 Paso

100g de aceite La piel de medio limon.

5 minutos 100º vel. 1

2 Paso

Terminado el tiempo agregamos dos cucharadas de anís en grano, dejamos reposar en un bol hasta enfriar

3 Paso

360g de harina

20g levadura fresca

El aceite reservado una vez frio

140 de agua

40g de anís dulce

4 Paso

2 cuchardas de sesamo

30g de azucar

Amasar 5 minutos

5 Paso

Dejar reposar hasta doblar el volumen

Hacemos 18 bolitas, estiramos con el rodillo hasta conseguir la torta fina y redonda lo mas posible

Metemos en el horno, precalentado 180º 7 minutos

Hasta que esten doraditas

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