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Thermomix® Cáceres

Mª GRACIA PORTILLO CORONADO

¡Hola! Bienvenidos a mi blog. Soy agente comercial de Thermomix. Os tendré informados de todo respecto a nuestra máquina. Haremos recetas para todos los gustos. Haré hincapiés en las recetas tradicionales que yo hacía cuando no tenía Thermomix,adaptandolas a la nueva tecnologia Te aclaro las dudas que tengas

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Fideos con huevos

5 de octubre de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

5 de octubre de 2017

Categorías:

Postres y dulces

Adaptada a thermomis.

Esta receta es un postre portugues. Al pricipio me parecio un poco... no se como decir, me sorprendió que los fideos fueran un ingrediente para postres . Pero me dije... esto tengo que probarlo. Y cual fué mi sorpresa? No os haceis una idea lo rico que esta. Asi que, os animo a que lo hagais

INGREDIENTES

275 gramos azúcar

150 gramos fideos finos (cabellos de Angel)

70 gramos Mantaquilla

600 gramos leche entera

4 yemas

1 cucharadita canela

1 piel de limón

LA PREPARACIÓN DE LA RECETA

Poner medio litro de agua en el vaso, 100º /7min/ vel 1 giró inverso, echar los fideos, cocer unos 4 minutos tienen que quedar un poco duro escurrir en el cestillo.

Poner en el vaso la leche, la piel de limon, el azúcar y los fideos escurridos.

10 min/ temp 90º / velo 1giro inverso, cuando falte 1 mint para terminar ponemos la mantequilla hasta que se funda.

Esperar a que pierda temperatura, añadimos las yemas previamente batidas,removiendo vel 2. Giró inverso

De nuevo ponemos temperatura 90º / vel 1/ giro inverso 5 min.

Sacar la piel de limón y distribuir en copas o en una fuente honda, espolvorear con canela y servir.

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