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Thermomix® Cáceres

Mª GRACIA PORTILLO CORONADO

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Pastel de peras y chocolate

4 de mayo de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

4 de mayo de 2018

Categorías:

Postres y dulces

Pastel de peras y chocolate

INGREDIENTES: 80 g. de aceite de girasol / 1 limón / 150 g. de azúcar / 3 huevos / 200 g. de harina / 1 yogur natural / 1 sobre de levadura química. 750g. de peras conferencia maduras. (pero no blandas)

100g. chocolate negro postre / 100 ml. de nata para montar / 50g. mantequilla.

ELAVORACION: Ponemos en el vaso el azúcar y la piel del limón cortada con un pelador para no arrastrar la parte blanca. 10 sg. vel. 10.

Ponemos los huevos 30sg. vel. 3 para mezclar.

Seguimos poniendo el harina el yogur aceite de girasol y un pellizco de sal 1 min. vel. 5 .

Echamos la levadura 15 sg. vel. 5.

Ponemos las peras peladas en trozos de tamaño de una almendra aproximadamente , mezclamos con la espátula y echamos en molde engrasado y enharinado. Cocer en horno pre calentado a 160 durante 45 min. Y dejamos enfriar completamente.

COBERTURA DE CHOCOLATE: Troceamos el chocolate 10 sg./ vel. 5

Ponga en el vaso la nata y caliente 2 min/90°C/vel 1.

Añada el chocolate y mezcle 2 min/vel 2.

Agregue la mantequilla y mezcle 30 seg/vel 2.

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