Mª Gracia Portillo Coronado

¡Hola! Bienvenidos a mi blog. Soy agente comercial de Thermomix® . Os tendré informados de todo respecto a nuestra máquina. Haremos recetas para todos los gustos. Haré hincapiés en las recetas tradicionales que yo hacía cuando no tenía Thermomix® ,adaptandolas a la nueva tecnologia Te aclaro las dudas que tengas

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Bombon de pisto y parmesano con un toque de escamas de pimentón ahumadas

09 October 2022

Tiempo de preparación 01:00:00 mins

icon-persons Ración para 8 personas

09 October 2022

Categoría:

Aperitivos, entrantes y tapas

Hoy he estado en una feria de tapas. Como feria esta muy bien, pero las tapas... no ha sido de mi agrado.

Así que he llegado a casa y me he picado... voy a hacer algo original y de invención mía . He mirado en el frigo y con lo que tenia y mi Thermomix® me he puesto manos a la obra. Estas croquetas? Mejor bombones están riquísima al menos para mi gusto. Espero que os guste

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Ingredientes

100 g. de cebolla en trozos de aprox. 3 cm.
150g de calabacin en trozoz de 3 cm.
100g pimiento rojo cortado en trozos de 3 cm
50g. de aceite
100g de pimiento verde en trozos de 3 cm.
300g de tomate bien picadito
1 cucharadita de sal
Nuez moscada
pimienta negra molida
50g mantequilla
100g harina
500g de leche entera
Cucharadita de sal
Pimienta negra molida
Nuez moscada

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el calabacín. Trocee 5 seg/vel 4.

2 Paso

Añada el aceite y programe 20 min/120°C//vel .

3 Paso

Incorpore el tomate triturado, la sal y la pimienta. Programe 20 min/120°C/ giro inverso/vel cuchara

Reservamos en un bol

4 Paso

50g de mantequilla

100g de harina

5 mitos 120º velocidad 1

echamos 500g de leche

10 minutos 100º velocidad 4

5 Paso

Echamos el pisto 10 minutos velocidad 4

25 g de queso parmesano en polvo

3 minutos velocidad 4

ponemos la masa en una fuente o manga pastelera y reservamos en el frigorífico hasta el día siguiente

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Bombon de pisto y parmesano con un toque de escamas de pimentón ahumadas

Ingredientes

Pasos de la receta

Eso si, con thermomix quedan fenomenal nada que ver con hacerlas en la sartén. Si necesitas información pincha en el botón verde y por WhatsApp te atiendo enseguida.<br /><br /><br /><br />Gracias por leerme

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