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Thermomix® Cáceres
Mª GRACIA PORTILLO CORONADO
¡Hola! Bienvenidos a mi blog. Soy agente comercial de Thermomix. Os tendré informados de todo respecto a nuestra máquina. Haremos recetas para todos los gustos. Haré hincapiés en las recetas tradicionales que yo hacía cuando no tenía Thermomix,adaptandolas a la nueva tecnologia Te aclaro las dudas que tengas
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Arroz negro con calamares
6 de febrero de 2018
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
6 de febrero de 2018
0
Categorías:
Pastas y arroces
Holaaa!! Ayer hice esta receta y me encantó. Espero que a vosotr@s también. Buen provecho.
Arroz negro con calamares
Thermomix TM31 / TM5 / Nivel de dificultad: Medio / Raciones: 6 / Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
2 dientes de ajo.
70 gr. de cebolla en trozos.
80 gr. de aceite de oliva virgen extra.
500 gr. de calamares limpios y cortados en trozos.
70 gr. de tomate triturado (natural o en conserva).
200 gr. de arroz de grano redondo.
700 gr. de caldo de pescado muy caliente.
2 sobres de tinta de calamar (disueltos en un poco de agua).
1 cucharadita de sal.
Preparación:
En el vaso de la Thermomix ponga los ajos, la cebolla y el aceite. Programe 4 segundos, a velocidad 5. A continuación, sofría durante 5 minutos, temperatura varoma (120º en TM5) y velocidad 1.
Incorpore los calamares y programe 8 minutos, temperatura varoma (120º en TM5) y velocidad cuchara.
Añada el tomate triturado y el arroz. Programe 3 minutos, temperatura varoma (120º en TM5) y velocidad cuchara.
Agregue el caldo de pescado muy caliente y programe 4 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Eche la tinta y la sal y programe 10 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Vierta en un fuente, mezcle bien y deje reposar durante 4-5 minutos. Sirva inmediatamente.
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6 de febrero de 2018
