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Thermomix® Cáceres

INES MARTIN PAVON

Hola soy Inés, y pertenezco desde hace varios años a la Delegación de Cáceres como Agente Comercial.

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BACALAO AL AJOARRIERO THERMOMIX CACERES

11 de abril de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

11 de abril de 2020

Categorías:

Pescados y mariscos

BACALAO AL AJOARRIERO CON PATATAS

Ingredientes

3 dientes de ajo

150 g de cebolla

6 - 8 pimientos del piquillo

1 cucharada de pulpa de pimiento carnicero

300 g de patatas peladas, cortadas en cuarto y luego en rebanadas de 5 mm

150 g de salsa de tomate

100 g de salsa de tomate

100 donde agua

1/2 cucharadita de sal

500 - 600 g de bacalao en salazón remojado y desalado (Con la piel hacia arriba)

Preparación

Ponga en el vaso el ajo,la cebolla, el aceite y los pimientos de piquillo. Trocee 3 seg/vel 5 y sofria 5 min/120°C/del 1.
Añada la pulpa de pimiento choricero, las patatas y la salsa de tomate y rehogue 3 min/100°C/giro inverso/del 1.
Incorpore el agua y la sal y programe 12 min/100°C/giro inverso/del 1.
Situe el recipiente Varoma en su posición. Pincele el interior con un poco de aceite. Ponga el bacalao con la piel hacia arriba. Tape el Varoma y programe 5 min/Varoma/giro inverso/vel 1.
Retire el Varoma, vierta el contenido del vaso en una fuente de servir y coloque encima el bacalao en lascas. Sirva inmediatamente.

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