Pimientos rellenos de bacalao y gulas

Practicando con la nueva thermomix y haciendo mis primeros pimientos rellenos con ella ... os dejo la receta .. aquí en Caceres tenemos buen  bacalao cerca de Portugal .. y si no nos lo traemos de Bilbao ... y también tenemos buenos pimientos del piquillo aquí en Moraleja Caceres ... Ingredientes

• pimientos piquillo para rellenar
• una bandeja de bacalao en tiras como unos 300 g
• una bandeja de gulas 150 o 200 g
• 1 cebolla
• 60 de aceite de oliva   tambien extremeña
• 120 de harina yo use de la fuerza
• 600 de leche
• 1 pastilla de caldo

Salsa

•  un poco de relleno de los pimientos
•  un par de pimientos
•  100 de nata  o 200
• una pastilla de caldo

Prepaaración Ponemos la cebolla y  el aceite  y programar 9 mints a varoma al 1 pasando  por el 4 o 5   para trocear la cebolla echar la harina y programas 2 mints a varoma al 3 para tostarla echar la leche y el  la pastilla de caldo o la sal  y programar 8 mints  a varoma al  4 ponemos las tiras de bacalao y mezclamos al 4-5 y luego las gulas al 4 para mezclar bien ... y que se note los trocitos de gulas meter a una manga y  rellenar los pimientos  cuando se enfrie un poco dejar un poco de relleno y los pimientos que se queden mas rotos y hacer una salsa con ello y la nata  y la pastilla de caldo y programa  3 mints a varoma al 4 . salsear los pimientos y comer calentitos     Aqui los pimientos de Caceres ¡¡¡