‼️TORTITAS AMERICANAS‼️

#Masas, panes y repostería 26 febrero 2019

‼️ BUENOS DIAS‼️


Esta mañana hemos hecho TORTITAS AMERICANAS CON NUTELLA.


INGREDIENTES:


150 g Harina


50 g Mantequilla


200 ml Leche semidesnatada


2 Huevos


1 cdts Sal


2 cdas Azúcar


1/2 sobre Levadura en polvo.


PASOS A SEGUIR:


En primer lugar y un rato antes de hacer toda la masa, se sacará la mantequilla a temperatura ambiente para que se quede blandita. Sino, en la masa quedarán muchos grumos y no será muy agradable. 


Con la mantequilla ya derretida se comenzará la preparación. Primero poner los huevos solo y a máxima velocidad batir durante unos segundos, posteriormente añadir el resto de los ingredientes(harina, sal, azúcar, leche y mantequilla) y programar 15-20 segundos a velocidad 6. 


Por último añadir la levadura y mezclar un poquito, sin llegar a batir con mucha intensidad para que la levadura no pierda la fuerza. 


Con la masa ya preparada vamos a poner los toppings, se puede poner como en la foto sirope de caramelo, unos copos de avena y nueces 


Para hacer las tortitas, en una sartén antiadherente poner una nuez pequeñita de mantequilla dejar que se derrita, posteriormente añadir la cantidad deseada de masa y dejar que se cocine poco a poco(si son más gruesas, poner a fuego medio y durante más tiempo) por un lado y por el otro.