TORTILLA DE PATATA CON HUEVOS CASEROS

#Técnicas básicas 07 febrero 2020

NOSOTROS HEMOS HECHO LA RECETA QUE VIENE EN LA Thermomix® ...


aqui os dejo, una parecida... 


Ingredientes


Para 6 personas


Aceite de oliva virgen extra


100 g


Agua


100 g


Cebolla


150 g


Patata


600 g


Huevos


6


Sal


Cómo hacer tortilla de patatas con Thermomix®


Dificultad: Fácil


Tiempo total


45 m


Elaboración


45 m


Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos al vaso el aceite y el agua. Programamos 5 min/Varoma/vel cuchara. Añadimos la cebolla cortada en aros muy finos y programamos 5 min/Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.


Agregamos las patatas cortadas a cuadraditos y programamos 20 min/Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara. Vertemos el contenido del vaso en el cestillo colocado sobre un bol, para escurrir bien el aceite.


Sin lavar el vaso, agregamos los huevos y sal al gusto, y mezclamos durante 10 seg/vel 3. Incorporamos las patatas al vaso y dejamos reposar la mezcla hasta el momento de preparar la tortilla. Por último, la cuajamos en una sartén