PUNTITAS DE SOLOMILLO

#Carnes y aves 03 mayo 2013

PUNTITAS DE SOLOMILLO

PUNTITAS DE SOLOMILLO INGREDIENTES:

  • 3 dientes de ajo

  • 1 ramillete de perejil

  • 60 g de aceite de oliva

  • 400 g de solomillo en trocitos medianos (aprox. 3 cms)

  • Sal

  • Pimienta negra recien molida

  • 1/2 limón


PREPARACIÓN:

  1. Hacer un machado con los ajos y el perejil de 5 seg/vel 5

  2. Añadir el aceite, haciendo un sofrito de 5 min/100º/vel 1

  3. Colocar la mariposa en las cuchillas

  4. Echar en el vaso los solomillos salpimentados, y programando 10 min/100º/giro a la izda/vel cuchara

  5. Rociar con el limón

  6. Servir