Bechamel desde Cáceres con Thermomix®

#Sopas y cremas 01 abril 2020

Bechamel




Ingredientes


40 g de mantequilla


40 g de harina


500 g de leche


½ cucharadita de sal


2 pellizcos de pimienta molida


2 pellizcos de nuez moscada molida (opcional)

Preparación



  1. Ponga la mantequilla en el vaso y derrita 3 min/100°C/vel 1.

  2. Añada la harina y rehogue 3 min/100°C/vel 1.

  3. Añada la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programe 6 min/90°C/vel 4. Sirva inmediatamente o utilice a su conveniencia en otras recetas.


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Receta extraída de cookidoo