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Bechamel desde Cáceres con Thermomix®
01 April 2020
Bechamel
Ingredientes
40 g de mantequilla
40 g de harina
500 g de leche
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
2 pellizcos de nuez moscada molida (opcional)
Preparación
- Ponga la mantequilla en el vaso y derrita 3 min/100°C/vel 1.
- Añada la harina y rehogue 3 min/100°C/vel 1.
- Añada la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programe 6 min/90°C/vel 4. Sirva inmediatamente o utilice a su conveniencia en otras recetas.
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Receta extraída de cookidoo
01 April 2020
